YEBISUTEI

모락모락 피어오르는 김 사이로 참깨의 고소한 향과 산뜻한 식초 향이 테이블에 닿는 순간부터 식욕을 돋운다. 가쓰시카구 다카라정의 ‘YEBISUTEI’를 찾는 이들이 손꼽는 대표 메뉴는 단연 수라탄멘이다. 걸쭉하고 뜨끈한 국물이 가는 면발에 알맞게 배어들고, 채소를 비롯한 건더기가 풍성하게 들어가 한 그릇을 비워내다 보면 몸속부터 온기가 퍼진다. 매운맛이 자극적이지 않고 산미와 부드럽게 어우러져, 든든한 점심 식사로도 하루를 마무리하는 저녁 한 끼로도 믿음직스럽다.

다양한 면 요리와 든든한 곁들임 메뉴

산라탕면 외에도 옛 도쿄 라멘의 감성을 떠올리게 하는 중화 라멘, 굵은 면을 사용한 수제 미소라멘, 고명이 넉넉한 에비스 라멘 등 면 요리의 선택지가 무척 넓다. 한층 푸짐하게 즐기고 싶을 때는 특제 간장 양념이 밴 볶음밥에 라멘을 곁들이거나 반볶음밥과 라멘 세트를 고르면 만족스럽다. 씹는 순간 육즙과 채소의 단맛이 퍼지는 군만두와 부드럽게 졸여낸 모츠니코미도 준비되어 있어, 병맥주나 사와 한 잔을 곁들이며 일품요리를 안주 삼기에도 손색없다.

일상의 틈새에 편히 들르고 싶은 동네 식당

매장 안은 카운터석을 중심으로 테이블석과 신발을 벗고 오르는 좌식 자리가 마련되어 있어 혼자 빠르게 식사를 마쳐야 할 때도, 느긋하게 쉬어가고 싶을 때도 푸근한 분위기를 준다. 격식 없는 응대와 군더더기 없는 손놀림에서 묻어나는 편안함 또한 동네 단골들이 꾸준히 발걸음을 잇는 이유 중 하나다. 갓 볶아낸 따끈한 중식 한 그릇이 생각나는 날, 자연스레 노렌을 젖히고 들어가고 싶어지는 곳이다.