えびす亭

湯気とともに立ちのぼる胡麻の香りと爽やかな酸味が、運ばれてきた瞬間から食欲をそそります。葛飾区宝町の「えびす亭」で多くの人が目当てにするのは、看板メニューとして親しまれているスーラータンメンです。とろみのあるあつあつのスープに細麺がしっかりと絡み、野菜などの具材もたっぷりで、食べ進めるうちにじんわりと体が温まります。辛味が強すぎず酸味とのまとまりが心地よい一杯は、お腹をすかせた昼にも、一日を締めくくる夜の食事にも頼もしい存在です。

麺の多彩さと、サイドを固める名脇役たち

酸辣湯麺以外にも、昔ながらの東京ラーメンを思わせる中華らーめんや、太麺を合わせた手造りみそらーめん、具沢山のえびすらーめんなど、麺の選択肢は実に豊かです。しっかり食べたいときには、特製醤油ダレをまとったチャーハンと麺の組み合わせや、半チャーハンらーめんのセットが重宝します。ジュワッと肉汁と野菜の旨味が広がる焼き餃子や、柔らかく煮込まれたもつ煮込みも揃っており、瓶ビールやサワーを片手に一品料理を囲むひとときも楽しめます。

日常の合間に立ち寄りたくなる町の一軒

店内はカウンター席を中心にテーブルや小上がり席を備え、一人で素早く食事を済ませたいときにも、気兼ねなく落ち着けるアットホームな空気が漂います。気取らない接客と手際よい調理が生み出す心地よさも、近隣の人々に長く支持されている理由のひとつです。熱々の中華を頬張りたい気分の日に、ふと思い出して暖簾をくぐりたくなる町中華です。